La gastroenterologia è la branca della medicina che si occupa della diagnosi, lo studio e la cura di tutte le problematiche riguardanti l'apparato digerente, stomaco, intestino, esofago, colon-retto e tutti gli organi coinvolti (pancreas, fegato, colecisti, ecc.).
I problemi collegati all'apparato digerente sono i più disparati e sono tra i più diffusi nel nostro Paese, per questo motivo il gastroenterologo affronta, studia e tratta problematiche molto diverse tra loro.